Forfatternavn:Niels Nørgaard Nielsen

Brandforhør efter Øster Hornums brand 13. juni 1889

År 1889 den 13. juni eftermiddag klokken 6 blev Hornum Herreds politiret sat og holdt i Øster Hornum Skole af den ordinære dommer i overværelse af vidnerne tjenestekarl Jens Chr. Jensen og betjent Møller, begge af Nibe, hvor da blev optaget.
Hvad kom der ud af afhøringen – blev det afsløret, hvordan branden opstod?
Klik her for at se, hvad der kom ud af afhøringerne!

Brandforhør efter Øster Hornums brand 13. juni 1889 Read More »

Dengang da jeg var lille, var der altid sne

Dengang da vi var små, var der altid store mængder sne og solen skinnede altid fra en skyfri himmel, når vi kørte på kælk, lavede snemænd, byggede snehuler eller smed snebolde efter de voksne.
I år har der vel kun været sne den dag, vi havde julemarked på Katbakken.
For at ingen skal glemme, hvad sne er, kan der herunder ses snebilleder fra Øster Hornum fra en ikke så fjern fortid.

Dengang da jeg var lille, var der altid sne Read More »

Nissedøre på Katbakken

Op mod jul sker der ofte de forunderligste ting og sager; det kogler, det kribler, det krabler.
Nissefamilien Rødhat er en stor familie af skovnisser, som lige som de sidste mange år er flyt-tet til Øster Hornum, nærmere betegnet til Katbakken. De kan ikke undvære Øster Hornum, så de kommer igen og igen år efter år! Familien plejer at flytte ind på Katbakken i begyndelsen af december, men i år er de kommet allerede i slutningen af november, fordi de synes Katbakken er så dejligt et sted.

Familien består af Nissemor Rødhat, Nissefar Rødhat og deres 23 nissebørn. De bosætter sig rundt omkring i Katbakkeskoven. Hver nisse bor bag sin egen lille fine, røde dør. Familien Rødhat er flyttet til Katbakken, fordi Julemanden har brug for deres hjælp.

Julemanden har givet dem en vigtig opgave – de skal hjælpe ham med at holde øje med byens børn, lave drillerier og indsamle alle børnenes juleønsker.

Nisserne har i løbet af december meget travlt med at besøge alle familierne i byen. Når de kommer trætte hjem fra besøgene, elsker de, når søde børn har lagt en lille ting til dem – fx en pebernød, en mandel, en tegning eller noget andet i deres nissebo – og de husker de søde børn, når de rapporterer tilbage til Julemanden. Nisserne og Julemanden husker alle børn, både de artige, de uartige, de lurvorne og de bedårende!

Nissemor Rødhat og Nissefar Rødhat har svært ved at huske, hvor alle deres nissebørn har bosat sig i skoven. Derfor har de lavet et kort, hvor de kan se alle nissebørnenes nisseboer.
De første år familien boede på Katbakken havde Nissemor Rødhat og Nissefar Rødhat opstil-let en stor postkasse i skoven. Her kunne alle børn aflevere deres breve til julemanden. Den var snart alt for lille, da der kom mange hundrede breve, så i de senere år, og altså også i år, har de bygget nisse-postcentral, hvor børnene kan aflevere breve med julegaveønsker til julemanden. Der er i nisse-postcentralen fire brevsprækker, hvor der kan postes breve: En til de artige, en til de uartige, en til de lurvorne og en til de bedårende. Ved nisse-postcentralen er der allerede nu ankommet den julekane, som til jul fragter alle brevene til julemanden.

Lige før juleaften kommer Julemanden forbi og tømmer de fire postkasser, læser alle børnenes breve og færdiggør sin seddel over alle børnenes juleønsker.

Kort over Katbakken med Nissedøre, her i billedformat.

Kort over Katbakken med Nissedøre, her i pdf-format.

Nissedøre på Katbakken Read More »

Jul på Katbakken – med stort fremmøde

Der var stort fremmøde på julemarkedet på Katbakken 23. november. Vejret var med arrangementet, der blev afviklet med sne, ingen blæst og delvist solskin. Julemanden kom selvfølgelig til stede og fik talt med mange børn. Nissefamilien Rødhats små døre rundt om på Katbakken blev fundet og åbnet af ivrige børn.
Årets Nisse blev Peder Kjær. Ham kan man læse om her på siden, idet han var “Månedens profil” januar 2024.
Herunder kan ses en række fotos fra dagen.

Jul på Katbakken – med stort fremmøde Read More »

Øster Hornums bedste æblekage 2024

Eleverne i Øster Hornum skoles 3 ældste klasser spiste kage i sidste uge. Det er vel ikke nogen stor nyhed, men det var ganske særlige kager, de spiste, og de spiste dem med en særlig grund. Foreningen Wøldikes haves venner, som står bag æblehaven i Øster Hornum, havde udskrevet en konkurrence om byens bedste æblekage. Ni dygtige bagere havde taget udfordringen op, og kagerne stod klar, da eleverne fik udleveret stemmeseddel og begyndte på dagens store opgave: at spise sig vej gennem ni forskellige kager og vælge den bedste. Der blev gået til opgaven med stor flid – Øster Hornums børn er virkelig eksperter i kagespisning – og der var ikke levnet mange krummer, da stemmerne til sidst blev talt op. Alle kager fik stemmer, men i spidsen af feltet lå kage nr. 9, som var bagt af Agnes fra skolens 1. klasse og lidt af hendes far Jens Hilligsøe fra Harrild. Vinderne blev hyldet behørigt ved morgensang på skolen et par dage senere.

Det er ikke første gang, foreningen bag æblehaven afholder kagekonkurrence. Det skete også for 12 år siden. Den gang var vinderkagen også fra Harrild. Det er måske bare der Øster Hornums bedste kager findes? Opskriften på den nye vinderkage ses her, og opfordringen fra børnene skal også viderebringes her: den kage må I godt bage igen!!

Mesterbagerne Agnes og Jens Hilligsøe ses her!

Agnes og Jens’ æblekage

Opskriften passer til en springform.
Kagen bages af 2 omgange.

1: Bunden:
150 g smør (blødt) og 125 g sukker røres sammen, og der tilsættes 1 æg.
Herefter blandes 175 g hvedemel, 2 tsk bagepulver og 1½ tsk. flagesalt.
Rør det hele godt sammen og fordel det ud i en springform.
Bag bunden nederst i ovnen v. 200 gr. i alm. ovn. i 10 minutter.

Imens gør vi resten af kagen klar.

2: Fyld
2 æg og 85 g sukker piskes til det bliver luftigt.
Tilsæt 1 tsk vaniljesukker og ½ tsk. kanel.
Vend 2 dl crème fraiche nænsomt i med en ske.
Skræl og fjern kernehus i 2-3 æbler. Skær dem i passende skiver og lav et sjovt mønster.
Hæld fyldet på bunden og læg æblestykkerne på toppen.
Bag hele kagen i ovnen på 200 gr. i 35 minutter.
Pynt kagen med et drys kanel.

Kagen kan nydes med lidt crème fraiche på toppen, men står rigtig godt alene.
Velbekomme.

Øster Hornums bedste æblekage 2024 Read More »

Scroll to Top
×